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Martinez, Virgilio: CentralCentral , The extraordinary cuisine of Peruvian chef Virgilio Martínez, one of the most admired emerging talents in the culinary world This exquisite monograph from acclaimed Peruvian chef Virgilio Martínez follows the innovative and exciting tasting menu at his signature restaurant, Central, in Lima. Organized by altitude, each chapter highlights recipes, food, and documentary photographs, together with personal essays. His journeys and life as a chef are motivated by his insatiable curiosity and passion for the biodiversity of his land. >>At Central we cook ecosystems.>> "Virgilio Martínez" , Weitere Zündverteilerteile > Zünd- & Glühanlagen , Erscheinungsjahr: 20161010, Titel der Reihe: Phaidon Press##, Autoren: Martinez, Virgilio~Gill, Nicholas, Seitenzahl/Blattzahl: 288, Keyword: cookbooks;chef biography;restaurant cookbooks;Never Trust a Skinny Italian Chef;chef books;chef gifts;Peru;Peruvian cookbook;Peruvian cooking;Latin American cookbook;Virgilio Martinez;food sustainability;Peru Cookbook;central restaurant, Fachschema: Kochen / Amerika~Kochen / Prominente kochen, TV-Küche~Gericht (Speise)~Kochbuch~Kochen~Küche (Kochbuch)~Rezept (Kochrezept), Fachkategorie: Nationale, regionale und ethnische Küche~Kochen und Rezepte allgemein~Reiseführer, Warengruppe: HC/Länderküchen, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Länge: 298, Breite: 263, Höhe: 30, Gewicht: 1575, Produktform: Halbleinen, Genre: Importe,46,41 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
Mac Muir Pinot Noir 2023 - Felton Road - Central Otago - Rotwein - 0.75L
Ein intensiver Wein mit einer komplexen Mischung aus fruchtigen, blumigen und schmackhaften Aromen, darunter Veilchen, Schwarzkirsche, Schokolade und Mokka. Eine reichhaltige Textur und feste, aber feine Tannine verleihen diesem Wein eine kraftvolle und gewagte Note. Er spiegelt perfekt das Engagement von Felton Road für einen biologischen und biodynamischen Weinbau wider, der die Authentizität und Komplexität jedes einzelnen ihrer Weine bewahrt. Er stammt aus Weinbergen mit tiefen, lehmigen Böden und wird auf natürliche Weise ohne Klärung und Filtration vinifiziert. Ein beeindruckender Wein mit einem äußerst lang anhaltenden Abgang.
75,89 €*
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Mysterious Diggings Pinot Noir 2024 - Terra Sancta - Central Otago - Rotwein - 0.75L
Der Pinot Noir Mysterious Diggings von Terra Sancta, der in James Sucklings Liste der 100 besten Weine der Welt auf Platz 4 rangiert, stammt aus einem der größten Weingüter Neuseelands. Dieser Pinot Noir wird in Bannockburn in der Region Central Otago an den steilen Hängen mit sandigen Böden des Weinbergs Mysterious Diggings (auf 300 Metern Höhe) angebaut und in französischen Eichenfässern ausgebaut. Er zeichnet sich durch seine Reinheit und Lebendigkeit aus. Dieser Jahrgang wird für seine herausragende Qualität geschätzt und entfaltet hier sein volles Potenzial. Das duftende und komplexe Bouquet offenbart Aromen von Kirschen, Erdbeeren und Pflaumen, untermalt von subtilen Gewürz- und Erdnoten. Am Gaumen, lebhaft und präzise, entfalten sich Noten von roten Beeren, Wacholder und würzigen Nuancen, begleitet von cremigen, geschmeidigen Tanninen und einer saftigen Säure. Dieser charaktervolle Wein, der sich durch seine Mineralität, seine Frische und seine natürliche Ausgewogenheit auszeichnet, zeigt eine bemerkenswerte zeitgemäße Interpretation des Pinot Noir aus Bannockburn.
31,20 €*
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