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Pasta von Alfabeto bis Ziti, Ratgeber von Jonathan Lovekin, Ulrike Becker, Rachel Roddy
Dies ist eine kleine Kulturgeschichte der Pasta und eine Hymne auf unser aller Lieblingsessen. Und ein überaus praktisches Kochbuch mit 120 authentischen Rezepten für alle Jahreszeiten und Anlässe. Rachel Roddy, preisgekrönte britische Food-Autorin und begeisterte Köchin, lebt seit fast zwei Jahrzehnten in Rom. In diesem Buch versammelt sie alles, was sie über das beliebteste Essen Italiens erfahren und gelernt hat. Entlang der vielfältigen Pastaformen verwebt Roddy Geschichtliches, Kulturelles und Alltägliches. Sie durchstreift Italien vom Norden bis in den Süden und entdeckt dabei die Welt der Pasta in all ihren Erscheinungsformen: frischen und getrockneten, kurzen und langen, gezwirbelten und gefüllten; Pasta, die nur mit Mehl und Wasser, und solcher, die mit Eiern hergestellt wird; Pasta, die per Hand in Form gebracht, und solcher, die mit der Maschine ausgerollt wird. Und sie feiert die Vielfalt der köstlichen Saucen, die mit Fleisch, mit Geflügel, mit Fisch und natürlich mit Kräutern und Gemüse zubereitet werden. „Pasta von A bis Z“ erklärt, wie man Pasta selbst macht und welche der köstlichen Saucen perfekt zu welchen Formen passen. Die Rezepte reichen von wohlbekannten und beliebten Pastagerichten – wie Carbonara, Pesto oder Ragù – bis zu ungewöhnlichen, aber umso interessanteren wie Capelli d’Angelo mit Lauch und Safran oder Stracci mit Erbsen und Artischocken.
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Roddy, Rachel: Pasta von Alfabeto bis Ziti
Pasta von Alfabeto bis Ziti , DEUTSCHER KOCHBUCHPREIS 2023 IN DER KATEGORIE 'DIE BESTEN KOCHBÜCHER FÜR ITALIENISCHE KÜCHE'
Dies ist eine kleine Kulturgeschichte der Pasta und eine Hymne auf unser aller Lieblingsessen. Und ein überaus praktisches Kochbuch mit 120 authentischen Rezepten für alle Jahreszeiten und Anlässe.
Rachel Roddy, preisgekrönte britische Food-Autorin und begeisterte Köchin, lebt seit fast zwei Jahrzehnten in Rom. In diesem Buch versammelt sie alles, was sie über das beliebteste Essen Italiens erfahren und gelernt hat.
Entlang der vielfältigen Pastaformen verwebt Roddy Geschichtliches, Kulturelles und Alltägliches. Sie durchstreift Italien vom Norden bis in den Süden und entdeckt dabei die Welt der Pasta in all ihren Erscheinungsformen: frischen und getrockneten, kurzen und langen, gezwirbelten und gefüllten; Pasta, die nur mit Mehl und und Wasser, und solcher, die mit Eiern hergestellt wird; Pasta, die per Hand in Form gebracht, und solcher, die mit der Maschine ausgerollt wird. Und sie feiert die Vielfalt der köstlichen Saucen, die mit Fleisch, mit Geflügel, mit Fisch und natürlich mit Kräutern und Gemüse zubereitet werden.
'Pasta von A bis Z' erklärt, wie man Pasta selbst macht und welche der köstlichen Saucen perfekt zu welchen Formen passen. Die Rezepte reichen von wohlbekannten und beliebten Pastagerichten - wie Carbonara, Pesto oder Ragù - bis zu ungewöhnlichen, aber um so interessanteren wie Capelli d'Angelo mit Lauch und Safran oder Stracci mit Erbsen und Artischocken. , Zündvorrichtungen > Zünd- & Glühanlagen , Auflage: 2. Auflage, Erscheinungsjahr: 20230914, Produktform: Leinen, Autoren: Roddy, Rachel, Fotograph: Lovekin, Jonathan, Übersetzung: Becker, Ulrike, Auflage: 23002, Auflage/Ausgabe: 2. Auflage, Seitenzahl/Blattzahl: 352, Keyword: Foodwriting; Italien; Kochbuch; Kochen; Nudeln; Pasta; Spaghetti; italienische Küche; leichtes Kochen, Fachschema: Nudel~Pasta~Kochen / Eierspeise, Mehlprodukt, Nudel, Reis~Italien / Küche~Kochen / Italien, Fachkategorie: Kochen und Rezepte allgemein~Nationale und regionale Küche, Region: Italien, Thema: Orientieren, Warengruppe: HC/Themenkochbücher, Fachkategorie: Kochen / Essen nach Zutaten: Pasta und Nudeln, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, Originalsprache: eng, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Kunstmann Antje GmbH, Verlag: Kunstmann Antje GmbH, Verlag: Kunstmann, A, Länge: 245, Breite: 175, Höhe: 31, Gewicht: 996, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Ähnliches Produkt: 9783956142628 9783956142932, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Kennzeichnung von Titeln mit einer Relevanz > 30, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0070, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel, WolkenId: 1785143
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Sleeve for tablet FlexFolio sleeve for iPad Pro 11 (2022-2021), Ratgeber von Rachel RoddyFür die Andre Simons Food & Drink Book Awards nominiert, sind Kochbücher manchmal mehr als nur Kochbücher. Dieses wunderschön gestaltete und eindrucksvoll geschriebene Werk von Guardian-Kolumnistin und preisgekrönter Food-Autorin Rachel Roddy ist perfekt für Pasta-Liebhaber. Rachel Roddy fasst alles zusammen, was sie über Italiens Lieblingsgericht gelernt hat, in einer praktischen, benutzerfreundlichen und appetitlichen Sammlung von 100 grundlegenden Pasta- und Pastasaucen-Rezepten. Neben den Rezepten finden sich kurze Essays, die die Geschichte, Kultur und das Alltagsleben der verschiedenen Pastasorten von Nord- bis Süditalien miteinander verweben. Es gibt Pasta, die mit Wasser hergestellt wird, und solche, die aus Eiern besteht, handgefertigt oder maschinell gerollt; die langen und kurzen, die gerollten und gedehnten, die gedrehten und gefüllten, die frischen und die getrockneten. Das A-Z der Pasta zeigt, wie man Pastasorten mit Saucen kombiniert und wie man sie serviert. Die Rezepte reichen von den Bekannten – Pesto, Ragù und Carbonara – bis hin zu den Unbekannten (aber aufregenden). Dies ist eine glorreiche Feier der Pasta von einer der besten Food-Autorinnen unserer Zeit. „Ich liebe dieses Buch. Jede Geschichte ist ein kleines Juwel – eine wunderschöne Hymne an jede Locke, jede Drehung und jedes Band von Pasta.“ - Nigel Slater „Rachel Roddy zu beschreiben, wie man Kartoffeln kocht, würde mich inspirieren. Es gibt sehr, sehr wenige, die eine so überaus klare kulinarische Stimme wie sie besitzen.“ - Simon Hopkinson „Rachel Roddys Schreiben ist so fesselnd wie jeder Roman.“ - Russell Norman, Autor von Polpo „Roddy ist eine begabte Geschichtenerzählerin und eine meisterhafte Hand im Umgang mit einfachen Zutaten.“ - Guardian Cook.26,10 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Pasta von Alfabeto bis Ziti, Ratgeber von Jonathan Lovekin, Ulrike Becker, Rachel RoddyDies ist eine kleine Kulturgeschichte der Pasta und eine Hymne auf unser aller Lieblingsessen. Und ein überaus praktisches Kochbuch mit 120 authentischen Rezepten für alle Jahreszeiten und Anlässe. Rachel Roddy, preisgekrönte britische Food-Autorin und begeisterte Köchin, lebt seit fast zwei Jahrzehnten in Rom. In diesem Buch versammelt sie alles, was sie über das beliebteste Essen Italiens erfahren und gelernt hat. Entlang der vielfältigen Pastaformen verwebt Roddy Geschichtliches, Kulturelles und Alltägliches. Sie durchstreift Italien vom Norden bis in den Süden und entdeckt dabei die Welt der Pasta in all ihren Erscheinungsformen: frischen und getrockneten, kurzen und langen, gezwirbelten und gefüllten; Pasta, die nur mit Mehl und Wasser, und solcher, die mit Eiern hergestellt wird; Pasta, die per Hand in Form gebracht, und solcher, die mit der Maschine ausgerollt wird. Und sie feiert die Vielfalt der köstlichen Saucen, die mit Fleisch, mit Geflügel, mit Fisch und natürlich mit Kräutern und Gemüse zubereitet werden. „Pasta von A bis Z“ erklärt, wie man Pasta selbst macht und welche der köstlichen Saucen perfekt zu welchen Formen passen. Die Rezepte reichen von wohlbekannten und beliebten Pastagerichten – wie Carbonara, Pesto oder Ragù – bis zu ungewöhnlichen, aber umso interessanteren wie Capelli d’Angelo mit Lauch und Safran oder Stracci mit Erbsen und Artischocken.40,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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